La fiabilité de la logistique est importante

La meilleure qualité de viande, de volaille et de poisson halal

L'entrepôt de A & J Audhali Fresh Farm Foods Limited s'étend sur 2 500 mètres carrés et peut être qualifié d'ultramoderne. Tout est traçable et muni d'un code-barres. Warwick est stratégiquement situé dans le centre de l'Angleterre. Un échangeur autoroutier relie le centre de distribution au reste du pays. « Nous offrons à nos clients la meilleure qualité de viande, de volaille et de poisson halal au meilleur rapport qualité-prix. »

Aux côtés des clients

En 18 ans d'existence, A&J Audhali Fresh Farm Foods Limited a acquis une excellente réputation auprès de ses clients en tant que fournisseur fiable de poulet, bœuf et agneau halal.

Jeff Audhali, qui dirige l'entreprise avec son frère Andrew, déclare : « Les choses vont bien, malgré le Covid-19. Les gens doivent continuer à manger. De plus, nous sommes à la fin du Ramadan, ce qui signifie une affluence record pour nous. À cette période de l’année, les commandes doublent. Chez certains de nos clients, cependant, je constate une chute spectaculaire du volume des affaires. Ils sont directement touchés par le confinement parce qu'ils fournissent le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Nous cherchons des solutions avec eux et espérons avec eux que, dans un mois ou deux, les choses redeviendront normales. »

Juste-à-temps est très important

Jeff Audhali poursuit : « C'est le fondement de notre activité, vous réfléchissez ensemble. C'est ce que nos clients peuvent attendre de nous, tout comme nos partenaires fournisseurs. Nous recherchons la qualité, la rapidité, un bon prix et la traçabilité. Outre les valeurs fondamentales, ce sont aussi les conditions pour faire des affaires.

Ce sont également les points forts de Dutch Food Experts, où la fiabilité des livraisons joue aussi un rôle important. Ils assurent les livraisons à temps et disposent d'un très bon réseau logistique. Je peux compter sur eux pour livrer dans les délais convenus. C'est conséquent, je peux leur faire confiance. C'est une condition préalable au partenariat. Mes clients attendent cette fiabilité et, grâce à Dutch Food Experts, elle est presque de 100%. Nous traitons environ 300 commandes par jour, donc l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement doit travailler coopérer. Et dans notre secteur, le juste-à-temps est également très important.

Innover dans la gamme de produits

Outre le bœuf et la volaille, la gamme de produits comprend également du poisson. Pour Jeff Audhali, il s'agit d'observer et d'innover. « Nous sommes constamment à l'écoute des besoins de nos clients. Nous élargissons les gammes, nous offrons plus de luxe et de variations. En outre, de nombreux bouchers, mais aussi le secteur de la restauration, ont besoin d'un fournisseur.

Pour nous, il s'agissait d'un ajout qui s'intégrait à notre opération de logistique et à notre centre de distribution. Depuis, la gamme s'est élargie : du tilapia entier aux filets de cabillaud surgelés. Pour le poisson fumé et non fumé surgelé, il en va de même que pour le bœuf, l'agneau et la volaille, grâce à notre entrepôt, nous pouvons livrer immédiatement. » 

Une entreprise familiale

L'histoire d'Audhali remonte à plus de vingt ans. Dans les années soixante, le père de Jeff et Andrew est venu du Yémen et a construit sa vie en Grande-Bretagne. « C'était un travail difficile. Il a donné du lustre au nom d'Audhali dans notre secteur. Il nous a inculqué les valeurs d'une entreprise familiale. C'est ce qui fait notre force aujourd'hui encore. »