Dutch Food Experts est spécialisé dans la fourniture d'excellents poissons frais et produits à base de poisson. Les arrivages proviennent de criées renommées du monde entier. La connaissance des flux, en temps et en quantités, permet de mettre en adéquation l'offre et la demande.
Le fait d’acheter des produits « prêts à consommer » directement à la source rapproche le marché du producteur. Cela conduit à une meilleure adéquation entre l'offre et la demande, mais garantit aussi des lignes plus courtes tout au long de la chaîne. Les arrivages de Russie en constituent un bon exemple. Ce pays possède l'une des plus grandes flottes de pêche au monde et exporte beaucoup de poisson de haute qualité comme matière première vers des pays comme la Corée, le Japon, la Chine, les États-Unis et l'Europe. En ajoutant de la valeur à la criée, notamment grâce au filetage et au portionnement, le traitement du poisson est effectué de manière durable. En outre, le temps entre les pêches est réduit pour le consommateur.
L'origine durable est garantie par la certification MSC – le label de qualité des poissons sauvages. Pour obtenir le label MSC, le producteur passe par une évaluation ouverte et transparente, qui est réalisée par une partie indépendante. Contrôles effectués chaque année.
En tant que maître d'œuvre de la chaîne, nous serons heureux d'assurer le portionnement, le conditionnement et la logistique de votre produit comme vous l’entendez. Contactez-nous >>
