Une approche intelligente porte ses fruits

Aliments exotiques

Jeune et plein d'ambition, Se Tong Taing a fait de l'entreprise de ses parents un fournisseur incontournable de produits alimentaires exotiques. Aujourd'hui, depuis son entrepôt, Weng Sé approvisionne plus de 1 000 magasins, supermarchés et restaurants dans toute la France. Avec 25 employés, l'entreprise réalise un chiffre d'affaires de pas moins de 16,4 millions d'euros.

Un service à la clientèle optimal

Avec une telle clientèle, une organisation solide s'impose. « La clé de notre succès réside dans l'informatisation complète de l'entreprise, » explique Se Tong Taing. « J'ai fait appel à un informaticien qui a mis au point un système permettant d'assurer un suivi sans faille des clients. Cela nous permet de fournir un service optimal à la clientèle sans avoir une équipe trop importante. »

« La coopération avec Dutch Food Experts est harmonieuse »

C'est cette recherche de l'efficacité et d'un bon service à la clientèle que Se Tong Taing retrouve également chez Dutch Food Experts. « On constate que les gens de Dutch Food Experts pensent comme nous, ce qui est toujours un point positif pour un fournisseur. Ils sont très réactifs et efficaces. Cela fait maintenant deux ans que nous travaillons ensemble et la collaboration est toujours aussi harmonieuse. Les contacts personnels établis au cours de la collaboration créent la confiance, et c'est quelque chose que j'apprécie. »

« On remarque que les gens de Dutch Food Experts réfléchissent en permanence. Ils sont très réactifs et efficaces »

Une différenciation constante

Weng Sé et Dutch Food Experts sont entrés en contact pour la première fois en 2017, lors du salon SIAL de Paris. Depuis 1964, le salon est l'épicentre où se rencontrent les faiseurs de goût de l'industrie alimentaire. Producteurs, importateurs, acheteurs, distributeurs, médias et experts de plus de 200 pays s'y découvrent mutuellement et découvrent les nouvelles tendances du secteur.

« Dans notre secteur, il n'y a pas de place pour l'immobilisme »

Dès le premier contact, Se Tong Taing a adhéré à l'approche de Dutch Food Experts. « L'expertise de Dutch Food Experts m'a immédiatement séduit. On remarque que l'entreprise est dirigée par des gens qui sont sur le terrain et qui connaissent le marché. Dans notre secteur, il n’y a pas de place pour l’immobilisme. Nous sommes donc constamment à la recherche de moyens de nous différencier de nos concurrents. Pour cela, il faut être passionné par ses produits et connaître sa clientèle. Les fournisseurs qui pensent comme nous et qui offrent la qualité à un prix compétitif valent leur pesant d'or. En outre, nous pouvons toujours compter sur Dutch Food Experts, tant en termes d'efficacité que de suivi des commandes et de livraison. »

Faire coïncider l’offre et la demande

Même pendant la crise du Covid, les livraisons se sont poursuivies normalement. « La région parisienne était totalement confinée, mais il faut bien se nourrir. Les restaurants représentent environ 10 % de notre clientèle, de sorte que pour nous, l'impact est resté limité. Les gens se sont également mis à cuisiner davantage à la maison, ce qui fait que notre volume est resté au même niveau. Dans de telles situations, il est bon de pouvoir compter sur des fournisseurs comme Dutch Food Experts et pouvoir faire coïncider l’offre et la demande, » conclut Se Tong Taing.

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